Cáritas Parroquial de Nuestra Señora de Belén de Tomares ha entregado los diplomas del curso “Actividades Básicas de Catering”, organizado en colaboración con el Ayuntamiento de Tomares y subvencionado por la Caixa, puesto en marcha con el objetivo de facilitar a las personas desempleadas formación en una profesión con actual demanda de puestos de trabajo dentro del mundo de la hostelería.

El concejal de Empleo y Comercio del Ayuntamiento de Tomares, José María Soriano, y el nuevo director de Cáritas Parroquial de Nuestra Señora de Belén, Modesto Montaño, entregaron el título a los siete alumnos participantes. El curso ha supuesto una nueva oportunidad para los desempleados tomareños de conseguir un empleo y entrar en el mercado laboral, especializándose en una profesión con grandes salidas profesionales, dado el auge que está experimentando el sector de la restauración, la hostelería y el turismo. De hecho, tres de los alumnos han sido contratados el pasado fin de semana para el catering de una boda.

El curso, que era gratuito y estaba dirigido tanto a desempleados como a personas en búsqueda de mejora de empleo, comenzó el pasado 18 de septiembre y ha tenido un total de 50 horas de formación teórico-prácticas. Los alumnos han aprendido, entre otras muchas cosas, a montar un buen servicio de catering, servir alimentos y bebidas, preparar un buen cóctel y realizar las elaboraciones culinarias más habituales

Han conocido las técnicas de organización, logística y planificación, además de herramientas para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente.  También han adquirido los conocimientos necesarios en relación con el montaje del servicio, menaje, maquinaria y equipos habituales, elaboraciones culinarias habituales, normas y condiciones higiénico-sanitarias y de manipulación de alimentos, recepción y lavado del material, cómo preparar un buen cóctel, los diferentes tipos, recetas y sugerencias culinarias para clientes con patologías: diabetes, cardiovasculares, renales, hepáticas, infantil, etc., higiene postural y ergonomía.

Estos cursos organizados por Cáritas y el Ayuntamiento de Tomares son un éxito de participación y de inserción laboral. En los últimos meses del 2016 se realizaron diferentes cursos de Camarera de Piso y Pinche de Cocina, y a principios de 2017 uno de Camarero de Bar, gracias a los cuales los participantes pudieron adquirir notables conocimientos y encontrar en muchos casos una oportunidad laboral.